会几款好吃的兔肉做法才是一个称职的养兔人

　鲜锅兔发源地是四川，要学正宗的鲜锅兔技术还是到发源地学，【成都朱葛师傅鲜锅兔】，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！ 无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！上网搜索：【朱葛师傅】

朱葛师傅鲜锅兔

用料

兔肉      
二荆条（青椒）      
小米辣（红椒）      
仔姜      
芫荽（香菜）      
葱姜蒜      
郫县豆瓣      
老抽      
冰糖      
泡野山椒      
猪前排      
大料八角等香料      
藤椒或花椒

朱葛师傅专业做兔特色培训项目有：成都双流老妈兔头麻辣兔头、手撕烤兔烤全兔、自贡冷吃兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔、双椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉汤锅、红油牙签兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。上网搜索【朱葛师傅】。电话微信：一五一，零八，四四四四，一七。

     
鲜锅兔的做法

猪前排洗净，入锅熬汤；

兔肉洗净，加入芡粉﹑料酒﹑盐腌渍拌匀入味；

热锅冷油，六成热时加入葱姜蒜末以及香料翻炒，再倒入兔肉；

待香味变浓郁，加入豆瓣﹑老抽﹑冰糖，继续翻炒，加入适当泡野山椒，直至水份收干颜色变深，盛盘搁一边待用；

加入少许底油，依次倒入仔姜丝﹑青椒﹑红椒以及藤椒或花椒，炒出香味加入熬好的高汤，烧开后倒入炒好的兔肉；

按个人口感调味，放入适当盐和鸡精，烧开后，倒入底部垫有香菜的盆里。

好的味道来源于民间传统技艺，我们不是厨师学校，没有枯燥理论教学。朱师傅为了让每位学员能学到核心的技术，培训学习过程中让学员反复从清水调配开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程。系统的教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供。学习期间提供免费中午工作餐，时间不限，包学会为止，学会后开店有任何问题，都可以随时沟通或者回来免费再学习，直到你本人满意为止。朱葛师傅.