香辣兔头做法麻辣兔头做法五香兔头做法
成都,个想到的是辣妹子,有木有! ?这座文化名城的大街小巷里,每一处都隐藏着遇见不能错过的美食,各种川菜享誉全国。其中,有一道是麻辣兔头,你敢吃吗?
兔头(即兔脑壳),二十世纪八十年代诞生于成都。成都兴起吃兔子,剩余大量骨头多、肉少的兔头。川菜辛香加入兔头或卤或炒,半个手掌大小的兔头,肉质饱满、色泽红亮,单价由初3圆已涨至9圆。
成都人好爱啃兔头。2015年,中国人一年大概要吃掉5亿个兔头,四川是兔头的消大省,至少吃掉2-3亿个,其中成都至少90?随后的2016年,乃至如今,数据仍在继续上升。
吃兔头秘籍
1、首先,用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油;然后从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半,放下头顶的上半部分。
2、紧接着先吃下半部分脸上的肉,这是整个兔头肉多的部分,吃下它就要开始整个兔头的挑战之旅。
3、后,我们可以吮吸一下自己充满美味的手指,稍事休息,进行下一次的美味。
作为成都当地的招牌美食,鲜而不腥,色香味形俱佳,是成都人的爱。朱葛师傅,店话煨姓:壹伍壹,林八是是,是是壹柒。上网搜索:朱葛师傅。只要你尝试过成都正宗的兔头,那么你就一定不会说出不要吃兔兔这样的话了。
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成都朱葛师傅做兔头有真功夫,坚决选用纯天然香料,不添加任何色素、防腐剂,朱葛师傅毫无保留把技术传授给徒弟徒弟从清水配料,直到做出产品可以获得朱葛师傅认可,来检验徒弟自学的成果。
朱葛师傅兔头传承四川民间麻辣兔头技术-古老的配方和工艺,炭火慢卤,纯草本香料不添加任何色素、防腐剂,自然提香。
朱葛师傅慢卤兔头:“慢”一点,不浮躁 让时间来成就品质
尊重传统工艺,坚持草本香料,慢工卤制,为更高品质绝不轻视“慢”的力量。
当今浮躁的社会中,熙熙攘攘的脚步,成功学的催化,似乎只有快才能赢得机会,获取成功。而我们有不一样的生活态度,坚持多花百分之五十的时间来烹饪出更有品质的食品。朱葛师傅,店话煨姓:壹伍壹,林八是是,是是壹柒。上网搜索:朱葛师傅。尊重传统工艺,坚持草本香料,慢工卤制,只为更高品质绝不轻视“慢”的力量。上网搜索:朱葛师傅。专业兔产品培训