蓉城传奇新派冒菜

  一、 后续经营阶段注意事项
　　公司方：
　　1、及时对产品进行创新并通告授权店；
　　2、通过各个渠道及公司平台对授权店进行宣传、推广；
　　3、设专人不定期地进行巡视、督导；
　　4、根据授权店反映情况，及时予以指导；
　　5、定期对授权店提供活动方案。
　　加盟方：
　　1、经常向公司反馈经营情况；
　　2、规范经营、管理与服务；
　　3、落实公司各项宣传与促销措施；
　　4、及时向公司指定的供应商提供配货意见；
　　5、按时传输经营数据，以便于公司分析汇总，针对性提供改良建议；
　　6、对于当地的市场发展状况及拓展计划必须时刻与公司汇报。
　　二、营销思路
　　（一）市场调查
　　有目的地、有系统地搜集、记录、整理当地市场营销信息和资料，分析市场情况，了解市场的现状及其发展趋势，为市场预测和营销决策提供客观的、正确的资料。针对蓉城传奇冒菜店面，主要做出以下的调查内容：
　　1、地理位置调查：店面处在什么位置，有些什么建筑（如：学校、商场、写字楼、步行街等等），进而分析周边的主流消费群体有哪些；
　　2、消费者调查：人群定向、偏向口味、消费心理、消费水准、满意度；
　　3、同行餐饮调查：择其善者而从之，其不善者而改之。
　　（二）营销策划
　　1、目的与方针：整个营销策划主要分为三个阶段，如图：
　　阶段：开业前准备（准备期）
　　↗
　　店面 → 第二阶段：开业（调整期）
　　↘
　　第三阶段：持续营业（保持期）
　　针对每个阶段来策划方案，在策划方案前针对每个阶段需要明确每个阶段的目标方向。
　　阶段：目的是宣传和积累人气，为开业前做好铺垫准备，所以阶段的策划方案主要是引流为主；
　　第二阶段：目的是执行阶段的宣传方案，做好客户体验，并且更大的目的是让体验过的客户能再次回头；
　　第三阶段：目的是与客户建立关系并且培养感情，比如在节假日或客户生日作出的活动。
　　2、投入产出：这个比数值越小，说明这套营销策划方案的可行性越高。但往往我们不能只看一个阶段的数值，我们要综合评估三个阶段的平均值。
　　3、团队统一思想：再好的营销策划方案都离不开团队的执行支持，所以在营销策划方案出台前，需要让团队的每一个人都清楚知道如何去配合执行，会议是整个营销策划案下来后必须执行的。如：晨会、例会等，都是总结这次营销策划案的执行报告，通过团队不断地学习沟通和改进创新，齐心协力才能让营销策划案顺利进行！
　　（三）推广传播
　　O2O模式（Online to Offline）
　　线上：团购平台（美团、糯米等团购网）、微信推广、社区论坛推广、游戏等。
　　线下：门店、社区（传单海报、X展架、餐桌二维码、礼品兑换、优惠券等）。