蜀名厨餐饮培训学校

生于百花，夺百花艳
　　重庆酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。这类食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠。现今，重庆酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，重庆酸辣粉店每天都有大量男女老少排起长队购买。
酸辣粉是四川的风味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉，酸得开心，辣得过瘾。我特别爱吃小巷口的酸辣粉。
　　酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。
　　其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
　　酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
　　酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

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