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活力的一天,从早餐开始。当我们早晨醒来时,几乎已有8小时未进食,身体和大脑都需要“一把钥匙”来启动所有机制。一份富含蛋白质的早餐,能唤醒身体每一个细胞,让你像太阳一样光芒四射、精神百倍!
一份富含蛋白质的早餐,可以为你带来这些好处:
A.帮助头脑运作
蛋白质能够合成脑中重要的神经传导物质—多巴胺,可加速头脑运作,提升注意力与反应力,进而让头脑思绪清晰,工作更。
B.增加饱足感
蛋白质停留在胃里的时间约为2~3小时,而碳水化合物约只有1小时,所以一份富含蛋白质的早餐可增加饱足感,避免饥饿作怪而乱吃零食,或午餐过量进食产生肥胖,是上班族控制体重的重要营养素。
C.稳定血糖
血糖起伏过大,容易导致情绪焦燥、注意力不集中。像是面包、萝卜糕或含糖奶茶等,会造成血糖快速上升,一旦在胃里消化完毕,血糖又迅速下降。而早餐补充蛋白质食物,可使血糖上升幅度较为平缓,避免血糖过度变化,减少情绪波动、对抗外在压力。