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先来介绍一下莴笋炒猪肉。首先准备的材料有大木耳一朵,胡萝卜准备一根,胡萝卜要新鲜的,大葱和姜各准备一根。同时配料要准备红油、老抽、生抽、醋和一些酱油,鸡精可以准备一小勺。花椒也需要放一些,后在准备一根莴笋和一些瘦猪肉。

下面就开始准备做瘦猪肉炒莴笋。先把瘦肉切成细丝,再加入一点点的生抽,用盐腌制十几分钟,把胡萝卜和莴笋切成条木耳用水泡开之后也切成细丝。大葱切丝,大蒜切片。之后开始勾兑鱼香汁,把老抽、生抽、花椒粉,一些盐味精加入水之后勾兑,这个时候先把锅给加热,并倒入植物油烧热油,之后倒入肉丝炒熟,加入青红椒,适当的放一些蒜,随后加入莴笋,胡萝卜丝煸炒,放入红油继续煸炒,
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