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成都阳澄湖大闸蟹

区域:
成都 > 武侯 > 双楠
地址:
上海市闵行区顾戴路3009弄
什么样的大闸蟹才称得上是正宗的大闸蟹?正宗的大闸蟹应该生长在什么样的环境里?
好蟹汇成都阳澄湖大闸蟹在阳澄湖有800多亩的养殖基地,湖面开阔的阳澄湖使阳澄湖大闸蟹(又称金爪蟹)形成与众不同的四大特点:青背,白肚,黄毛,金爪。每逢金秋送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
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