哪里可以学习早餐包子馒头花卷成都蜀名厨餐饮技术培训

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包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成状，蒸熟即可。
早餐包子馒头花卷教学内容：
1.传授包子、馒头、花卷面粉的选择及识别 。
2.传授称面、和面的技术 。
3.传授醒面、揉面、擀面捏花的技巧。
4.包子、馒头、花卷发面的配比技术和和面手法。
5.肉馅配方 。
6.传授包馅的方法及技巧。
7.传授蒸包子的注意事项及火候掌握。
8.传授花卷馒头的制作方法。
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