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成都正宗的万州烤鱼在哪里学习

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成都 > 金牛 > 蜀汉路
蜀名厨餐饮培训学校全国连锁,坚实的技术教学理念,专业的客服服务意识,学校小吃项目有300多种,详情请咨询,咨询热线:18113085971 (微信同步)

  万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

  蜀名厨万州烤鱼技术将腌,烤,炖三种烹饪方法有机集合,采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华,调制出麻辣,酱香,泡椒,椒香,尖椒味,耗油味,香辣味,等十余种口味,深得食客的喜爱。融合了腌、烤、炖三种烹饪技术,实现了“一烤二炖”的烹饪方式。实现学员一份学费学习多样的效果!

  

【教学流程】

  理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;2.学习不同口味变换之间的联系;3.项目技术拆解分析及市场行情介绍;4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等;

  实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.老师分析操作误区并更正;6.制出成品,老师品尝总结;

  开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等;2.讲解开店营销常用的营销方法;3.开店成本的把控,包含原材料、员工配置等。

  

学校小吃项目有300多种,详情请咨询:18113085971 凡是拨打本机号码可享受学一样送一样

【实操指导】

  1、蔬菜肉类原料刀工练习。

  2、各类原料预处理方法。

  3、万州烤鱼烧烤腌制、烤制技术。

  4、万州烤鱼酱料调制技术。

  5、特制烤鱼烧烤酱、烧烤汁调制技术。

  6、万州烤鱼油料香料配方。

  7、万州烤鱼的撒料配比。

  8、烧烤设备清理及维护;

  

【我们的优势】

  a. 200余项小吃餐饮技术全方位助力你创业成功! b. 数十位专业培训师,全天候研发高精尖创新菜品,后期配方再升级全免费!c. 我们鼓励和支持学员做大做强,培训导师不定期开店指导课堂全免费!保你开店无忧! d. 学员更加本土化,本地学员进行全国开店扶持,营业额过万比比皆是! e. 本地培训师手把手教学更专业,更可量身定制开店系列套餐! f. 传授整店输出模式,学员想开分店更轻松!

服务承诺:

  a. 传授整店输出模式,学员想开分店更轻松!
  b. 数十位专业培训师,全天候研发高精尖创新菜品,后期配方再升级全免费!
  c. 我们鼓励和支持学员做大做强,培训导师”开店指导”课堂全免费!保你开店无忧!
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成都蜀名厨餐饮技术培训学校是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信较好、创新管理、专业服务、务实”的经营理念,专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。

咨询电话:18113085971   小英老师【加微信观看更多培训视频】    

学校优势:
1、上课时间9.00—12.00 13.30—18.00
(上课时间具有自由性,选择性,具体情况请来电咨询)
2、学校提供吃住(因学校全国招生,为免除学员的过多烦恼,特提供吃住。床上用品、洗漱用品、服装一切应有。)
3、原材料学校提供(学校教学原材料都依据当天学员所学课程,为其准备新鲜材料)
4、师资力量雄厚(学校的教学师傅,皆启用二十多年老师傅在各大知名酒店任过主厨,技术过硬)
5、学校小吃项目有几百项之多完全符合各创业人群的选择方向。
6、教学设备齐全,能满足每一位学员的实际操练
7、学校坐落量密集,交通便利的蜀汉路215号七楼,八楼,近两千多平米,还有楼顶花园,供学员课后休息娱乐。
8、学员毕业后皆可以得到一份开店指导资料(其资料聚集众多老师经验,已为近万名学员成功开店提供一些方法技巧)

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遇到技术上问题都可以回来免费复习,让您无后顾之忧。欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术,让您完成创业的梦想,我们会给您较好的服务较专业的技术,服务好您就是我们的宗旨!

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    地址:成都市金牛区蜀汉路215号7楼(整层)乘坐地铁2号线F出口向前200米即可到达!
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