成都椒麻鸡培训学正宗椒麻鸡技术和配方

椒麻鸡是一道流传于四川和重庆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。椒麻鸡的制作，对选鸡、汤料、工序的要求都很高，一定要挑选一公斤多重的土鸡，鸡一定要用配方腌制20分钟，汤汁选用几十种上等的名贵秘制而成，然后再下锅小火煨煮至9成熟，才有鸡皮爽又有嚼劲的香脆感。
厨仁财椒麻鸡培训内容
1.椒麻鸡的加工方法和炒制方法。
2.椒麻鸡味型的调配方法。
3.椒麻鸡味碟技巧。
4.红油炼制处理方法。
5.椒麻鸡制作过程中的常见问题和处理技巧。
6.椒麻鸡主要原材料的好坏识别等
厨仁财椒麻鸡培训，学期短，针对性强，专业指导，学费低。给更多的人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想。给别人打工，不如学一门手艺，学手艺就来厨仁财！厨仁财餐饮管理有限公司，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学”为特色。
凡是厨仁财的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。所有学员培训期间食宿、原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。 签订正规合同，配方毫无保留，不限时间，学会为止，包食宿，先品尝，后学习。以“理论加实践，实践操作为主，手把手学习”为特色。学费咨询请加老师微信：13088009622 。
厨仁财培训的学员做出的椒麻鸡口感兼具麻、辣、香、鲜，皮脆嫩，肉筋道，吃到嘴里麻得就像刮大风，辣得头上直冒汗，却又让人欲罢不能，边流着口水，边吸溜着，一口一口细细品尝下去，真是清香四溢。这样的味道创业肯定火爆，回头客不断！