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黄焖鸡学习,好吃黄焖鸡饭,大手艺开班了

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成都 > 武侯 > 双楠
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南名店"吉玲园"。是山东济南汉族传统名菜之一,属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。
培训内容:
1.香料的识别和选用
2.大米的选择(必须是颗粒饱满)
3.调料、香料、油料的选择和应用
4.各种荤素菜原料的加工处理
5.高汤的熬制及保存方法
6.砂锅的选购
7.酱料的制作方法
8.收汁的火候掌握
9.学员享受3年免费跟踪服务,终身技术升级服务
培训费用:2680元(包含学习期间材料费用,师傅一对一教学,学会为止)
培训时间:周一至周日早上9点至下午5点,随到随学,视个人情况灵活安排
食宿安排:培训期间公司免费提供午餐和住宿
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