成都学卤煮龙虾技术到哪里

龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。20世纪末，卤煮龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。卤煮龙虾以龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料卤制而成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
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