新派夫妻肺片的做法

　　菜品来历
　　相传在20世纪30年代，成都少城邻近，有一男人名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。他们所售确实好吃，超乎全部肺片之上。不光精选资料，制造也很精细，使人看见就生好感，加上调味精细，深受人们欢迎，一朝一夕，人们为差异于其他肺片，便称郭氏配偶所售肺片为“夫妻肺片”。
　　营养
　　温补脾胃、温补肝肾、温经、维护胃黏膜、补肝明目、添加高温抗病能力；
　　促进人体的生长发育；
　　促进脑细胞发育、抗衰老、润肺止咳、止血的效果、防备冠心病、养血通乳、防备癌症、维护心脏；
　　芝麻能防止皮肤炎症、养血护肤、滋补摄生、通便、促进骨骼发育、、防备高血压、维护头发健康、素食者宜多食芝麻；
　　有助于气色的康复、、医治眼部疾病。
　　健康贴士
　　现在很多人一说到动物内脏就把它们与胆固醇、废物食物等字词联络在一起，因而使夫妻肺片这类的名菜，失去了不少拥护者。其实，动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、B2、D等，食用后，能有用弥补人体对这些物质的需求。尤其是辣辣的夫妻肺片，冬天食用更是一道暖胃暖身的好菜品。动物内脏还可补锌和改善视力。
　　牛杂之类的动物内脏不是不能吃，而是要少吃，一星期吃上两次即可，且每次每人的食用量不能超过50克。还有，由于动物内脏的胆固醇含量高，血脂高的人别吃。
　　本文出自夫妻肺片：www.s***