三国集团分享_餐饮新手怎么立足市场 先掌握这几点

  民以食为天，餐饮行业可以说是永不过时的朝阳行业，尤其是餐饮行业的门槛比较低，是前景也很不错，所以很多创业者也被餐饮行业的商机所能吸引，纷纷加入创业的大部队，不过，可别以为现在有信心就能做好餐饮，尤其是新新手，更是有很多吸需要注意的地方！下面三国集团来带大家看一下，餐饮新手怎么立足市场。

  一：无特色不开店

  餐饮经营要有长时间，可持续的菜品不要做，多种经营的特色。对，比如说如果你有很多的特色，那就等于没有特色。把特色打造成爆款，让顾客记住才是重中之重。

  二，你面对的不是所有顾客

  经常有一些餐厅老板说，你看我的餐厅门口的流量是很大的。流量再大，你不会吸引所有的顾客到店消费。要针对自己餐厅的服务层次制定菜品，确定价格。你的菜品要与目标消费人群进行匹配，你的价格也要让目标消费人群能够适应。

  三，不要打价格战

  无论是开业初期还是稳定期，都不要打价格战，因为如果你打价格战，你的周边，你的对手，都会打价格战。这样很容易进入恶性循环，除非有一种可能，我的店不打算开了，那你可以试一下，做一个搅局者。

  四，新店开业未必一步到位

  追求完美是人的共性，但是有些时候如果我们不停的去追求完美，我们就会错过了很多餐厅开业也是一样。你的短板补齐是一个持续的过程，也就是说从小到大从浅到深一步一个脚印，逐渐提升。新开业的餐厅应该注意的就是菜品的质量以及经营的策略，新店吸引大量的顾客，一定要想办法抓住，留住，锁住。

  开店是一个长期的可持续的过程，营销也必然是可持续的过程，餐饮加盟其实就是借助成熟品牌营造自己的“势”，让自己站在更显眼的位置以便更容易被消费者所发现，与此同时，也更容易被消费者所接受。所以对于创业者来说，加盟实力品牌也为自己找到一个有力的保障！如果你想在餐饮市场收获商机，不妨来三国集团看看吧，不会让你失望！