新手开卤菜店要注意什么 创业无压力

  餐饮投资市场，卤味熟食一直是大家都非常看好的项目，卤菜营养丰富，口味好，性价比高，尤其是方便快捷的特点非常契合如今快节奏的生活模式，所以卤菜熟食能够在餐饮市场中一直保持着良好的发展趋势！对于创业者来说，这也是一个非常值得投资的商机！

  新手开卤菜店要注意什么
  在创业的时候有很多方便需要创业者注意，尤其是很多新手对于经营卤菜店一知半解，下面小编就来带大家看看，新手做菜生意有哪些是需要重点注意的！

  一、创业者要学会开源节流
  一般人开店创业后面临的问题不外乎是如何开源和节流，以创造更大收获。大致说来，开源就是想办法吸引客人上门，不过在“攘外的同时，也要安内”培训员工，以免因人才的快速流动而影响生意；节流当然就是以少量的资源创造大的利润。因此，我们提醒忠实的客户是利润的来源，店主应了解客户的种类、掌握新旧客户，同时思考如何争取客户、满足客户。

  二、创业者要学会维护卖场
  开店创业前，店主都以针对卖场做了一番规划，尽量呈现出非常吸引人的店面装修，不过，开店后，不能对这一方面掉以轻心，应时时维护它，才能使你的卖场永远抓住客户的视线。

  三、创业者要学会追求商品魅力
  现在的消费者都喜欢“俗、大腕、满意”的商品，除非是品牌的支持者，否则同等的商品除了要比价位、性质外，还要比谁的好处多、效果好。因此，我们认为未来不管是谁的天下，有一点是可以确定的——“更完服务”，也就是重“质”重“量”，再加上适当的“精神服务”。再商品部分，就是质量并重。

  四、创业者要学会以顾客为中心
  要说开熟食店，出去对产品和品牌的要求，要以什么为主，那就是要以消费者为主，因为顾客是门店产生效益的保证，所有的产品品质、装修、服务都是围绕着消费者来做的，如果你的熟食产品和服务消费者都不认可，那么你所认为的改善其实都是没有什么意义的，创业者要积极顺应市场变化，及时作出改进，包括产品、服务等。

  创业开卤菜店是非常靠谱的选择，想在餐饮市场赢得商机，还是需要多多注意，卤菜店老板也要时刻注意餐饮市场发展趋势，迎合潮流，提升自身的能力，新手选择加盟卤菜店是更好的选择，卤菜品牌总部经验丰富的师傅教你正宗的卤菜技术，让你开店凭借，美味的产品俘获消费者的味蕾，为你全程指导，让你创业无压力！