奶汤面教学制作流程讲解制作奶汤面奶汤面教学
企业宗旨：传承和发扬特色美食文化，使更多人通过经营成飞美食创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！让每一个想创业的人，都能通过我们实现其人生价值及财富梦想！
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美食介绍：
奶汤面起源于四川邛崃，在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，如同臊子面做法，吃起来非常可口。奶汤面起源于四川 邛崃，在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。受欢迎。以至在邛崃周边地区，也只有 羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，如同臊子面做法，吃起来非常可口。
奶汤面的做法
奶汤面，其特色如其名，汤如奶汁，色白而浓却不腻。汤以猪骨熬炖而成。熬炖前先把“棒子骨”（即腿、胫骨等），反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻，再进行漂洗，然后将骨捣断，用大火熬炖，直到汤浓成为乳白色。调味品主要是胡椒粉，味精和用菜油拌炒透的食盐。食时，以奶汤注碗中，捞入煮好的细面条，加上面shao。吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒，或“钵钵鸡”（即凉拌鸡片）就是。由于碗内不加红油海椒，所以本地也呼之为“清汤面”。属于价廉味美，营养丰富的晨餐小吃。
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经营分析（为什么选择小吃行业创业，为什么选择飘味香美食培训学校学习？）
1.小吃运营费用低，一两个人即可轻松经营，不用招多的服务员
2.经营占地小，租金低，简单装修就行，也可做流动摊点
3.周转快，现做现卖，省时省力，无需囤货，亦可外带
4.无需大厨、自己就能完成，操作简单
5.所需原材料成本低，小投资，大返利！！！
选择我们的理由：
1.成都飘味香小吃培训学校，是成都专业的小吃技术培训学校。
2.整个培训基地面积达上千米，设备众多，让每个学员都能独立操作。
3.一次性收费，包教包会。这里拥有全国品种齐全、独具特色、适合各类人群的特色小吃项目。
4.致力于为每个想创业的朋友提供专业、周全的小吃技术服务。
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网址：http//www.p***
联系人：小敏老师
：130-2810-9010（微信同号）
免费咨询热线： 400-079-0378
地址：成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8楼（靠近地铁7号线A出口）
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奶汤面起源于四川邛崃，在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，如同臊子面做法，吃起来非常可口。奶汤面起源于四川 邛崃，在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。受欢迎。以至在邛崃周边地区，也只有 羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，如同臊子面做法，吃起来非常可口。
奶汤面的做法
奶汤面，其特色如其名，汤如奶汁，色白而浓却不腻。汤以猪骨熬炖而成。熬炖前先把“棒子骨”（即腿、胫骨等），反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻，再进行漂洗，然后将骨捣断，用大火熬炖，直到汤浓成为乳白色。调味品主要是胡椒粉，味精和用菜油拌炒透的食盐。食时，以奶汤注碗中，捞入煮好的细面条，加上面shao。吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒，或“钵钵鸡”（即凉拌鸡片）就是。由于碗内不加红油海椒，所以本地也呼之为“清汤面”。属于价廉味美，营养丰富的晨餐小吃。
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