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自贡冷吃兔培训

区域:
成都 > 金牛 > 金牛周边
类别:
厨师培训
地址:
成都市金牛区蜀汉路215号
企业:
成都蜀名厨餐饮小吃培训 企业已认证
二姐兔丁是四川成都市地方传统美食之一,色泽红亮,形态饱满,麻辣适口,香嫩回甜,入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。
  
在当地很有名气,它有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
  
教学流程
  理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;2.学习不同口味变换之间的联系;3.项目技术拆解分析及市场行情介绍;4.原材料采购的选择、成本、预算控制等等;
  实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.老师分析操作误区并更正;6.制出成品,老师品尝总结;
  开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等;2.讲解开店营销常用的营销方法;3.开店成本的把控,包含原材料、员工配置等。
  
培训方式
  按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实
  学习时间
  上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为一个星期左右,视个人学习接受能力而定
  吃住安排
  活动期间包吃包住,不收任何费用,住宿时间不限制(具体活动时间致电咨询)
  
蜀名厨小吃主要培训各种特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体,以倡导 “传统与时尚,美味与健康”的绿色饮食文化,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念 口味独特,适合各地经营。低额投资即可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的 可选项目。自开业以来,就受到了广大中小投资者的热烈欢迎,来考察学习者络绎不绝。成为学习者的良师,同行业的益友。始终坚持“以诚信求生存,以创新求发展”。 本着和谐共建,互利互惠,诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力,打造风味特色小吃旗舰。
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