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郫筒哪里有餐饮培训学校可以学习面食技术

区域:
成都 > 郫县 > 郫筒
类别:
厨师培训
地址:
凯旋天地
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面馆,不仅是城市中奋斗者的乡情寄托,更是一个城市里下层人民的生活写照,同时也是创业的一条捷径。
面食培训内容:1、讲述各种面食培训的基础知识及发展。2、讲解特色各类面食的分类、选料、配比、及加工。3、实际操作面条培训品种所需调料的配制及加工。4、实际操作原料的选购,加工技巧与过程。5、实际操作面食品种的全部制作流程及传授各种技巧。6、实际操作杂酱面培训成品的调料调制方法。7、认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。8、店面经营的选址原则、采购途径。成都佳茂刀削面培训的系列品种丰富有红汤,清汤,干拌等。
荷包蛋清汤面,这是一款经典家常面食。主要配料:面条、鸡蛋、生抽、香油、大葱。1热锅温油,葱花炝锅;2转大火加入生抽后再加入清水煮开;3转小火汤水不要沸腾,将鸡蛋轻轻磕入汤锅内,待鸡蛋定型捞出;4下面条转大火煮熟盛入碗中,并将荷包蛋放入碗中,点上几滴香油,撒上香葱粒或香菜碎。绿叶菜热面汤,主要配料:面条、青菜、生抽、大葱、食盐、香油、香菜、味精。具体做法:1热锅温油,葱花炝锅;2加入生抽、食盐,倒入清水煮开;3下入面条,煮沸后放入青菜同煮;4面条熟透撒入味精、香菜点上香油,盛碗上桌阳春面,是苏式汤面的一种,属江南地区的面食小吃。主要配料:面条、紫洋葱、猪油、生抽、白糖、食盐、香葱。1起炒锅烧热,加入猪油;2猪油熬化加入葱头丝,葱头变色后将葱丝捞出扔掉;3在留下的油锅中加入白糖、生抽、食盐和清水煮开;4面条煮熟捞出装碗,浇上葱油汁,撒上香葱碎上桌。
学习地址:成都市锦江区锦绣大道3688号华润凯旋天地(成都东站旁)
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