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南充哪里有烤全羊培训班

区域:
成都 > 武侯 > 肖家河
类别:
厨师培训
地址:
武侯区永丰路22号地铁3号线衣冠庙站A出口
南充哪里有烤全羊培训班
马上就是烧烤旺季,肉类、海鲜,乃至水果等各种烧烤品类又将迎来大PK。
而经典的烤羊,这两年更成为吃货大爱,大口啃烤羊,大口喝啤酒,引领着烧烤时尚潮流。
业界人士更把烤羊提炼出来,并将其列入烧烤项目火的单品。
所以,掌握一门娴熟的烤羊技术,烤羊师到哪都吃香;引进成熟的烤羊项目,餐厅老板实现营业额突破也不是问题。
那么,这个火爆的单品,你掌握了它全面的技术了吗?本月底,特邀江湖烤羊高手到上海,为我们传授烤羊手艺。
希望我们餐饮人能够抓住这个夏天,以一只烤羊引爆餐厅好生意。
主要有哪些问题?
市面上不同的烤羊炉到底有什么区别,它们的优势、劣势又是什么,不同的餐厅又需要哪种烤炉?
羊是大的好,还是小的好,哪个地方的羊适合烤羊?
浸泡、剪铁丝、缠绕烧烤架、捆绑……初加工技术一项不能少。
庖丁解“羊”,教你如何快速找到划刀口,掌握划落力度,力求划出漂亮的一刀。
想要羊肉入味,盐却不能多放,这是大忌讳。腌制还有更多关键点,必须一一掌握。
什么样的火候能够保证外脆里嫩,怎么样才能保证烧烤时间充足,羊肉又不老。
没到这一步,烤羊还不算结束。的烤羊师一定要懂得烤炉的全套清理工作。
学员还能动手实操,与讲师、同学一起探讨研究,现场掌握烤羊关键点,排除。
忠告:低价并不是好事,千万不要被捆绑,否则后悔不已。

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上课地点:武侯区永丰路22号地铁3号线衣冠庙站A出口
联系人:张老师

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