暑假到了做一款孩子专属蛋糕皮卡丘童趣慕斯
暑假到了，做一款孩子专属蛋糕-皮卡丘童趣慕斯
慕斯、果冻与水果的组合，不油腻。
材料
酸奶慕斯：
酸奶油 60G
糖粉 25G
柠檬汁 4G
吉利丁粉 2G
打发总统淡奶油 90G
芒果果冻：
芒果果蓉 148.5G
糖 16G
柠檬汁 10.5G
吉利丁粉 2.5G
芒果慕斯：
芒果果蓉 501G
糖 236G
吉利丁粉 17G
打发总统淡奶油 450G
制作流程
酸奶慕斯
1
准备原料
2
将酸奶油、柠檬汁、白糖粉混合，隔水加热。
3
搅拌均匀后加入泡好的吉利丁粉。
4
打发总统淡奶油至六分发起的状态。
5
将淡奶油和酸奶油混合物轻轻搅拌均匀。
6
将混合物灌入慕斯模具中，在冷冻室放置10分钟。
芒果果冻
1
将白糖和芒果果溶混合隔水加热搅拌均匀，加入泡好的吉利丁粉，搅拌均匀。
2
倒入定型好的酸奶慕斯上层，放入冷冻室冷冻20分钟。
芒果慕斯
1
芒果果溶和白糖粉隔水融化后搅拌均匀。
2
加入泡好的吉利丁，冷却至常温后，加入打发好的总统淡奶油中，翻拌均匀。
3
倒入皮卡丘模具中。
4
取出制作好的果冻慕斯层，放入皮卡丘模具中。
5
用芒果慕斯填满模具后，急冻半小时后脱模。
组合
1
融化巧克力。黄色为主体颜色，可可色为耳朵和嘴巴，红色为腮红部分。
2
按照模具位置喷涂均匀。
成都法麦烘焙职业技能培训学校，滚动式的一对一教学，让您事倍功半。实体饼店的练习，让您可以在工作中得心应手。法麦专注于蛋糕，面包，甜品，奶茶等西点培训。一对一教学，随到随学，实操制教学，包学会为止，包推荐工作，开店全程指导与支持!选择法麦西点烘焙培训学校的优势，一，强大的师资力量，让您所学的技术高人一等。二，更实惠的培训费用，更实用的技术价格可以让您“货比三家”。三，法麦承诺包教包会，滚动式的一对一教学，让您事倍功半。四，实体饼店的练习，让您可以在工作中得心应手。五，强大的合作伙伴，让您的就业无忧。六，全程饼店策划，让您的创业梦想成真。我们热烈欢迎喜欢和愿意从事烘焙的朋友加入我们，一起为中国的烘焙事业加油!
慕斯、果冻与水果的组合，不油腻。
材料
酸奶慕斯：
酸奶油 60G
糖粉 25G
柠檬汁 4G
吉利丁粉 2G
打发总统淡奶油 90G
芒果果冻：
芒果果蓉 148.5G
糖 16G
柠檬汁 10.5G
吉利丁粉 2.5G
芒果慕斯：
芒果果蓉 501G
糖 236G
吉利丁粉 17G
打发总统淡奶油 450G
制作流程
酸奶慕斯
1
准备原料
2
将酸奶油、柠檬汁、白糖粉混合，隔水加热。
3
搅拌均匀后加入泡好的吉利丁粉。
4
打发总统淡奶油至六分发起的状态。
5
将淡奶油和酸奶油混合物轻轻搅拌均匀。
6
将混合物灌入慕斯模具中，在冷冻室放置10分钟。
芒果果冻
1
将白糖和芒果果溶混合隔水加热搅拌均匀，加入泡好的吉利丁粉，搅拌均匀。
2
倒入定型好的酸奶慕斯上层，放入冷冻室冷冻20分钟。
芒果慕斯
1
芒果果溶和白糖粉隔水融化后搅拌均匀。
2
加入泡好的吉利丁，冷却至常温后，加入打发好的总统淡奶油中，翻拌均匀。
3
倒入皮卡丘模具中。
4
取出制作好的果冻慕斯层，放入皮卡丘模具中。
5
用芒果慕斯填满模具后，急冻半小时后脱模。
组合
1
融化巧克力。黄色为主体颜色，可可色为耳朵和嘴巴，红色为腮红部分。
2
按照模具位置喷涂均匀。
成都法麦烘焙职业技能培训学校，滚动式的一对一教学，让您事倍功半。实体饼店的练习，让您可以在工作中得心应手。法麦专注于蛋糕，面包，甜品，奶茶等西点培训。一对一教学，随到随学，实操制教学，包学会为止，包推荐工作，开店全程指导与支持!选择法麦西点烘焙培训学校的优势，一，强大的师资力量，让您所学的技术高人一等。二，更实惠的培训费用，更实用的技术价格可以让您“货比三家”。三，法麦承诺包教包会，滚动式的一对一教学，让您事倍功半。四，实体饼店的练习，让您可以在工作中得心应手。五，强大的合作伙伴，让您的就业无忧。六，全程饼店策划，让您的创业梦想成真。我们热烈欢迎喜欢和愿意从事烘焙的朋友加入我们，一起为中国的烘焙事业加油!
