我想学网红降龙爪爪有哪几种口味

近年来，从未浮现江湖的“降龙十八掌”摇身一变，不再是“降龙十八掌”而是它——降龙爪爪
此爪只因天上有，人间难得几回求，相信全赤壁市的爪爪的合集都抵不过它！爪爪现卤现卖永远热乎吃到口，迷弟迷妹们全国各地遍地开花，连《天天向上》的大哥大汪涵都封它是“人生中爱爪爪”！
这根征服了湖南卫视的小鸡爪究竟什么来头？追根溯源
原来来自咱们美食之都——成都！
降龙爪爪学习内容：
教学三种味型：火锅味   冬阴功味    老卤味
1、各种香料的认识、识别作用、加工处理
2、食材的挑选（要选什么样的鸡爪才合适，一般的做出来口感达不到）
3、高汤的制作配方配比（高汤食材的处理）
4、辣椒粉的制作（选用什么样的辣椒）
5、老卤料包的制作配方配比（熬制时间与火候的掌控）
6、火锅味的料包制作配方配比
7、熬制火锅卤水的制作程序
8、调味品的制作
9、卤制过程火候的撑控