串串香制作流程及原材料配方
咨询电话:17882231184
刘老师《微信同号》
串串香培训教学:
1、原材料识别及选用;
2、菜品的加工技术及保管;
3、底料的炒制及保管技术;
4、菜品的码味及保管技术;
5、菜品的装盘及串签技术;
6、锅底油的配制及保管技术;
7、高汤的制作技术;
8、底锅的制作;
9、碗碟的调制;
10.烫菜成品的制作。
11、麻辣油的制作。我们传承的就是工艺。菜品丰富,能满足不同人群的口味要求,我们的串串香技术,就是这么全面考虑!精心熬汤,配上几十种名贵香料,涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,解辣解燥,食后口齿留香,让你的消费者不得不爱!
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学习地址:成都市青羊通锦桥66号
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