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四川传统小吃糖油果子技术培训小吃摊培训

区域:
成都 > 双流 > 白家
类别:
厨师培训
地址:
成都市金牛区金仙桥1号中天商厦
联系人:小夏老师   电话:187.8022.3573   Q Q:260.982.7799
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糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都汉族小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每串约一元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。
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