正宗萝卜牛杂技术培训加盟
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萝卜牛杂是广东广州的小吃，属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于广州西关地区，具有数百年的历史。如果你曾到过广州，却未曾吃过一碗萝卜牛杂牛杂，你一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街，都会有卖老西关萝卜牛杂的小店。
萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的品牌推出"傻瓜式"无厨萝卜牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等放入包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接把费水清洁牛杂放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块。直接销售。
比如老西关牛杂，的酱包、料包加15公斤水，煮制10公斤牛杂的方式，已成为个牛杂连锁的标准煮法。无需另聘厨师，完全无厨师经营者皆可轻松掌握。为这一传统名小吃的推广发展，做出了贡献。
萝卜牛杂作为有近两百年历史的名小吃，发起于广州西关及十三行地区。广州市饮食行业商会已经全面启动了广州名小吃"申遗"工程，广州将力争在五年内使10种名小吃的制作技艺能被认定为"中国非物质文化遗产"。
随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长、 萝卜牛杂其他系列妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。
香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果看到许多广东人，特别是年轻一族， 萝卜牛杂有关图片一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或踎(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅;本地人却称，滋味认真正(味道真是好)。
牛杂品种分好类了，数下来有很多，有净牛杂、萝卜牛杂、加辣萝卜牛杂等。但是每家的做法不同，因此西关有本地有自己的传统特色口味。但是每一种口味都是深受大家喜欢的。
成都顶正小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
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牛杂品种分好类了，数下来有很多，有净牛杂、萝卜牛杂、加辣萝卜牛杂等。但是每家的做法不同，因此西关有本地有自己的传统特色口味。但是每一种口味都是深受大家喜欢的。
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