成都哪里可以学千层蛋糕技术培训
咨询电话: 18.78.29.828.76 李雪梅老师
Q Q：986.2484.93
小时候看过一个偶像剧，记得女主人公的家乡就是盛产榴莲，这是我次听说“榴莲”这个词语。长大以后，一次和朋友去旅游，她买了榴莲回来，那个味道，说实话我始终不能接受，可是她却吃的忘乎所以，一副特别享受的样子。
而今天，蛋糕培训学校亨通要说的是榴莲千层蛋糕，看来只能说是喜欢榴莲人士的福利降来了。
但是，我还是要和朋友们分享这款蛋糕的做法，她酷爱榴莲，怎么能错过榴莲千层蛋糕呢？
烘培专业学校给大家分享的榴莲千层蛋糕，感兴趣的快来动手吧；不感兴趣的，就当陪伴朋友来哦。
用料：
主料：鸡蛋75克、低筋面粉120克、榴莲1个
辅料：动物性淡奶油700克、糖粉90克、牛奶360克、黄油22克、芒果适量、蓝莓若干个
榴莲千层蛋糕的做法：
1.配料表:蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定,我的大概就是22厘米；
蛋糕皮：牛奶360克，鸡蛋1.5个，低筋面粉120克，糖粉30克，黄油22克-----制作10片皮
榴莲馅：动物性淡奶油700g，糖粉60克，榴莲一个，重约6斤的，果肉扒出来；
2.鲜奶油打发是这款蛋糕重要的一个步骤，冷藏24小时后打发
3.鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀，鸡蛋不要打发
4.倒入牛奶，搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊
7.将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
8.将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时，因为有很多小面疙瘩会影响口感
9.平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热
10.倒入两大勺约50毫升的面糊，摊成圆形，小火慢慢的煎到面糊凝固
11.面皮煎好了，会在锅中滑动，用铲子很轻易的铲起来放在盘中就可以了，煎面皮容易粘锅,除了用防粘的不粘锅,火候和手法也很重要，需要多加练习
12.打发鲜奶油，打到可以裱花就OK了
13.取摊好晾凉的饼坯，先厚厚的抹上奶油
14.摆上榴莲肉
15.然后再抹奶油
16.再摆榴莲，然后奶油，然后饼坯；重复这个步骤直到用完所有饼坯
17.随意的挤上奶油
18.点上些水果作装饰，可以用芒果，可以用蓝莓，用猕猴桃什么都可以，很据自己的喜好装饰，这样吃起来更美味。
虽然大多数人不喜欢榴莲的味道，总有人喜欢啊，小编还是希望把这款榴莲千层蛋糕的美味以及做法分享给大家。烘培技术培训亨通分享的蛋糕都会给不同爱好的人群带来福利的，你的身边总有一两个那样的朋友吧？
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地址：成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼
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小时候看过一个偶像剧，记得女主人公的家乡就是盛产榴莲，这是我次听说“榴莲”这个词语。长大以后，一次和朋友去旅游，她买了榴莲回来，那个味道，说实话我始终不能接受，可是她却吃的忘乎所以，一副特别享受的样子。
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但是，我还是要和朋友们分享这款蛋糕的做法，她酷爱榴莲，怎么能错过榴莲千层蛋糕呢？
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用料：
主料：鸡蛋75克、低筋面粉120克、榴莲1个
辅料：动物性淡奶油700克、糖粉90克、牛奶360克、黄油22克、芒果适量、蓝莓若干个
榴莲千层蛋糕的做法：
1.配料表:蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定,我的大概就是22厘米；
蛋糕皮：牛奶360克，鸡蛋1.5个，低筋面粉120克，糖粉30克，黄油22克-----制作10片皮
榴莲馅：动物性淡奶油700g，糖粉60克，榴莲一个，重约6斤的，果肉扒出来；
2.鲜奶油打发是这款蛋糕重要的一个步骤，冷藏24小时后打发
3.鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀，鸡蛋不要打发
4.倒入牛奶，搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊
7.将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
8.将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时，因为有很多小面疙瘩会影响口感
9.平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热
10.倒入两大勺约50毫升的面糊，摊成圆形，小火慢慢的煎到面糊凝固
11.面皮煎好了，会在锅中滑动，用铲子很轻易的铲起来放在盘中就可以了，煎面皮容易粘锅,除了用防粘的不粘锅,火候和手法也很重要，需要多加练习
12.打发鲜奶油，打到可以裱花就OK了
13.取摊好晾凉的饼坯，先厚厚的抹上奶油
14.摆上榴莲肉
15.然后再抹奶油
16.再摆榴莲，然后奶油，然后饼坯；重复这个步骤直到用完所有饼坯
17.随意的挤上奶油
18.点上些水果作装饰，可以用芒果，可以用蓝莓，用猕猴桃什么都可以，很据自己的喜好装饰，这样吃起来更美味。
虽然大多数人不喜欢榴莲的味道，总有人喜欢啊，小编还是希望把这款榴莲千层蛋糕的美味以及做法分享给大家。烘培技术培训亨通分享的蛋糕都会给不同爱好的人群带来福利的，你的身边总有一两个那样的朋友吧？
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