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烤鸭培训 脆皮烤鸭培训 哪里有正宗烤鸭培训学校

区域:
成都 > 金牛 > 营门口
类别:
技能培训
地址:
成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼
成都壹动力餐饮培训中心 小朱老师 电话15928423841 qq:860144043

烤鸭培训 脆皮烤鸭培训 哪里有正宗烤鸭培训学校

一 .烤鸭皮层酥脆,外酥里嫩,很好吃。烤鸭生意很火的。技术原材料都是自己掌握的。成都壹动力餐饮培训中心名师包教包会,随到随学,不限定学习时间。

1、成都壹动力餐饮培训中心技术领先,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;
2、培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;
3、标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量;
4、学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;
5、毕业后送电子档配方,以防学员因时间久忘记配方;
6、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;
7、学员档案严格管理,学员再三年内再来复习可凭合同书免费再学;
北京烤鸭培训,啤酒烤鸭色泽圆润,皮酥肉嫩,油而不腻,入口生津,回香不绝。我们采用传统与现代工艺的结合做法,烤制过程直观,一目了然,使产品更卫生、更健康、更安全。

二、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训项目介绍:
烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。

三、北京烤鸭培训学习内容:
1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料;
2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤;
3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制;
4、多种北京烤鸭的酱料调制方法;
5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程;
6、学习如何片烤鸭,装盘;
7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项;
8、原材料的保存及成本核算。
培训细则
1、烤鸭设备及用具的配备与使用;
2、加工原料的选择及调味原料的运用;
3、烤鸭的前期加工;
4、调味基本知识;
5、烤鸭制作工艺流程;
6、烤鸭酱的制作;
7、烤鸭的片切与标准食用方法;
8、烤鸭加工注意事项;
9、原料采购货源信息;
10、经营选址及生意诀窍。

我们承诺:随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,师傅手把手教学,技术毫无保留的传授,全程真材实料操作。免费提供开店指导
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(联系本人有优惠,嘘!!!!不要告诉别人哦)
联系地址:成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼
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