成都快餐店装修│快餐店设计
快餐店装修的风格和店内的氛围,是吸引顾客的重要因素。许多快餐店都把特色风格、氛围作为经营的主要卖点,通过装修设计来塑造快餐店的形象个性,增强快餐店的影响力,从而提高快餐店的竞争力。
餐厅的布置包括餐厅的出入口、餐厅的空间、坐席空间、光线、色调、空气调节、音响、餐桌椅标准以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。
1、快餐店通道的设计与布置
餐厅通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全,切忌杂乱。从视觉上给人以统一的意念,令每个服务员都能顺利的工作,顾客行走安全,根据快餐店的形状设计的通道,使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。
2、快餐店内部空间、坐位的设计与布局
快餐店内部的设计与布局应根据餐厅空间的大小来决定。由于快餐店内部各部门对需占用的空间要求不同,所以快餐店装修在进行整体空间设计布局的时候,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐、均匀,体现出独特的风情格调,使顾客一进店就能强烈地感受到美感与气氛。快餐店的空间设计包括以下几个方面:
流通空间,如通道、走廊、坐位等。
管理空间,如服务台、办公室、休息室等。
调理空间,如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。
公共空间,如洗手间等。
桌椅是快餐店必备的设备,快餐店在配置桌椅时,要注意以下几点。
1.考虑快餐店的档次
首先,桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调。
其次,餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
2.考虑顾客人数组合
快餐店经营重要的原则之一是使座位有大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,重要的依据标准是每桌顾客人数的大统计频率,即就餐顾客人数组合多的数值。
3.座位数的安排要灵活
首先,人们不愿在拥挤的快餐店就餐,但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。
4.考虑使用隔板、隔间
有的快餐店可附带一些隔间,平时隔间可关闭,只有在客人多时才用隔间。快餐店还可以带些屏风或隔板,如果客人稀少可将快餐店隔开,留出服务方便的空间经常开放,而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间,只在客人多的时候才开放。这样,快餐店客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。
在设计上,就要了解到这些问题,然后解决问题。
一个好的设计不仅仅给您带来好的享受、更为您带来价值的回报。
成都良美装饰是拥有乙级施工资质、乙级设计资质、建筑装饰协会会员、室内装饰协会会员、四川绿色家装促进会常务理事、诚信AAA级企业、四川具影响力建筑装饰品牌、中国城市建设装饰100强企业。有非常丰富的茶楼,酒店,KTV,饭馆,酒吧的装修经验。
而且良美有别与其他企业的大特点就是:施工队伍由公司直接培训、管理,而不是实行转包、分包。让客户体会到“工艺精良,尽善尽美”!做到让客户满意100分。工程项目实行工长负责制,进行统一管理。所有工程材料,全部由公司统一配送,彻底杜绝伪劣材料流入工地,切实保障广大消费者的合法权益。(客户提问时:我们会提供一份材料表给您,您可以和我们的设计师商讨满意后需要您签字我们才会用。)验收也按照人民共和国《建筑装饰装修工程质量验收规范》验收。
餐厅的布置包括餐厅的出入口、餐厅的空间、坐席空间、光线、色调、空气调节、音响、餐桌椅标准以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。
1、快餐店通道的设计与布置
餐厅通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全,切忌杂乱。从视觉上给人以统一的意念,令每个服务员都能顺利的工作,顾客行走安全,根据快餐店的形状设计的通道,使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。
2、快餐店内部空间、坐位的设计与布局
快餐店内部的设计与布局应根据餐厅空间的大小来决定。由于快餐店内部各部门对需占用的空间要求不同,所以快餐店装修在进行整体空间设计布局的时候,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐、均匀,体现出独特的风情格调,使顾客一进店就能强烈地感受到美感与气氛。快餐店的空间设计包括以下几个方面:
流通空间,如通道、走廊、坐位等。
管理空间,如服务台、办公室、休息室等。
调理空间,如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。
公共空间,如洗手间等。
桌椅是快餐店必备的设备,快餐店在配置桌椅时,要注意以下几点。
1.考虑快餐店的档次
首先,桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调。
其次,餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
2.考虑顾客人数组合
快餐店经营重要的原则之一是使座位有大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,重要的依据标准是每桌顾客人数的大统计频率,即就餐顾客人数组合多的数值。
3.座位数的安排要灵活
首先,人们不愿在拥挤的快餐店就餐,但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。
4.考虑使用隔板、隔间
有的快餐店可附带一些隔间,平时隔间可关闭,只有在客人多时才用隔间。快餐店还可以带些屏风或隔板,如果客人稀少可将快餐店隔开,留出服务方便的空间经常开放,而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间,只在客人多的时候才开放。这样,快餐店客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。
在设计上,就要了解到这些问题,然后解决问题。
一个好的设计不仅仅给您带来好的享受、更为您带来价值的回报。
成都良美装饰是拥有乙级施工资质、乙级设计资质、建筑装饰协会会员、室内装饰协会会员、四川绿色家装促进会常务理事、诚信AAA级企业、四川具影响力建筑装饰品牌、中国城市建设装饰100强企业。有非常丰富的茶楼,酒店,KTV,饭馆,酒吧的装修经验。
而且良美有别与其他企业的大特点就是:施工队伍由公司直接培训、管理,而不是实行转包、分包。让客户体会到“工艺精良,尽善尽美”!做到让客户满意100分。工程项目实行工长负责制,进行统一管理。所有工程材料,全部由公司统一配送,彻底杜绝伪劣材料流入工地,切实保障广大消费者的合法权益。(客户提问时:我们会提供一份材料表给您,您可以和我们的设计师商讨满意后需要您签字我们才会用。)验收也按照人民共和国《建筑装饰装修工程质量验收规范》验收。