老婆饼的做法学习 长治王广峰糕点培训学校

  老婆饼是广式糕点之一，其饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，关于它的来历有着好几个不同的感人至深的传说。其中一个说的是：以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活，这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。
  长治王广峰糕点培训学校教您老婆饼技术，老婆饼重要的是叠出酥松的层次感，那样的老婆饼的绝妙口感，来自于里头层层叠叠 、薄如棉纸的油酥皮；要作出这份层次感相当费工夫，首先在材料上，要将水油面团与油酥分开处理，将水油面包入油酥，开再折起，如此重复两次，利用水与油互不相溶的特性，作出酥松分明的层次感。
  学习老婆饼技术到长治王广峰糕点培训学校。我校硬件设备设施齐全，实力雄厚，环境舒适，汇集了国内多名知名烹饪、小吃、糕点专家，专业研究“传统与时尚，美味与健康”的各类餐饮美食。来长治王广峰糕点培训学校学习糕点技术随到随学，包教包会，不限制学习时间，直到学会为止。
学校地址：长治市汽车西站向西500米（右拐200米）紫金菜市场（紫坊副食城）三楼
咨询电话：0355-2086808 15835575475
学校Q Q：2816008070
学校网址：http://www.wg***/
乘车路线：长治汽车东站乘25路、27路到紫坊副食城下车即到