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其他美容美体
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潮州市安利专卖店
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莲藕凉拌,莲藕有清热凉血,通便止泻、健脾开胃,益血生肌,止血散瘀等营养。可生食也可煮食,是比较常吃的蔬菜之一。想吃炒的或凉拌的时候,会让摊主帮忙挑选嫩一些的,想煲汤的话,就挑粉藕。现在的天气稍稍一热,就想吃口凉拌菜来开开胃,酸辣可口的凉拌藕片,就是非常不错的选择。但想要做出好吃的凉拌藕片,还是需要一点点小窍门的,那就是藕片煮后要投入凉水中,冰镇冰镇,成品才会脆脆滴。

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食材:莲藕一个(大点的),香菜小棵,小米椒个,蒜适量。
油、盐、鸡粉、白醋、香醋、油辣子粉适量。
、将莲藕去皮洗净切成薄片,加水加白醋浸泡分钟。

、蒜拍烂去皮,小米椒去蒂切碎,香菜切小段。

、起锅烧水,水开后滴几滴油,把藕片倒进去焯水。焯熟后捞出冲凉白开水。

、将藕片捞出沥水后放入盆中,撒入盐,鸡粉,香醋,再加入油辣子粉,蒜碎末,小米椒碎。

、起锅烧油,将油烧沸后,趁热淋在蒜碎上。(这里油不要太多,可根据个人需求放油)

、加入香菜,搅拌均匀后就可以装盘。装盘后可以适当点缀下,因为要拍照的原因,所以我这边摆的比较好看点。

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