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一般早上的时候胃口就不是太好,不喜欢吃油腻的东西,路过巴比购买了一包原味豆浆,非常给力,喝了身体感觉很舒服,原本感觉重重的脑袋也轻松了些。

以前去上海吃过的“巴比馒头”,个人感觉味道不错,小馒头店装修清爽, 吃的比较放心。今次看到的是“芭比馒头”,听店员讲是上海巴比馒头在南京的品牌策略。既然是一家今天就尝尝看,买了一个荠菜肉包子,一个梅干菜肉包子外加一袋芭比豆浆,感觉面皮松软,汤多,只是有点偏甜,如果能偏咸的就更喜欢了,豆浆包装拿起来很方便,比一般的杯装豆浆要浓很多,口感细腻。

包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。

同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

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