小笼包技术顶正小笼包技术百年传承手艺知名小吃培训
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小笼包是天津传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。、
教学内容：
1.讲述的小笼包发展史及基础理论知识制；
2.小笼包面团的制作技术与技巧；
3.小笼包配菜的制作技术与技巧；
4.包小笼包的手法；
5.成品的制作流程与方法；
6.开店的咨询指导
广州顶正火爆美食项目：特色生煎包，小笼包，开封灌汤包，牛肉煎包，正宗麻辣烫，万州烤鱼，九门寨石锅鱼，果木炭烤鸭，四川冒菜，十三香小龙虾，鸡蛋仔，章鱼小丸子，炸鸡汉堡，臭豆腐，鸡翅包饭，台湾饮品，港式甜品。
广州顶正：一流的师傅打造一流的技术，专业致力与扶持餐饮创业。广州顶正餐饮携手与你一起创业。趁现在拿起您手中的电话咨询我吧。。。。
咨询人：黎老师
全国热线：4.0.0.8.3.9.1.7.9.7
咨询电话：186.8843.8101
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广东总校区：广州
分校区：佛山、东莞、肇庆、清远、江门、中山、茂名、阳江、湛江、惠州、珠海
公司的网址：http://www.g***
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