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潮州意溪崇德堂民俗文化:崇德向善,德行天下的精神,弘扬潮州传统民俗文化。崇德堂“以德为本,为民解困,丧属至上,服务”为宗旨;以一站式服务为方式,实现一个电话全程办理丧事事宜;电话:13426927770、17722218130(陈居士)
死后一周年所做的祭祀叫做“做对年”,逢闺年提前一个月,因亡者无闰。

  当初往生者死的那一天农历叫做忌日,而“对年”就是要看台湾习俗农历做对年的。依俗对年﹝做对年﹞不论好坏日,对日就不择日。这一天,死者出嫁的女儿,都必须回来供奉牲醴祭祀,等到做完法事之后,女儿们就可以脫去孝服,这就是“脫孝”。

  对年时,子孙亲友会到墓地、家中或利用公共场所举行追悼会,所以又称为(祭礼){古制称小祥}。合炉昔日在做满三年时举行,现今大多改为对年后选择一吉日为之,有的甚至在(对年)当天行之。合炉又称团圆,合炉方式为:除灵时长子要将神主或香火袋,焚烧成灰,倒入祖龛总炉中,并将神主牌上所题,转题于祖先牌位上,正式纳入列祖中,同时祭拜红圆、发粿等祭物以讨吉利。在“尾旬”、“做百日”或者是“对年”之后,丧家就可以“除灵”。“除灵”就是撤去灵桌。

  做对年时的仪式如下:

  在大厅神主前作对年,备神案(圆桌或八仙桌)于神主前

  1、备七双筷、七个酒杯、七个碗于神案之前端,一锅(饭)附匙、大银数只,出嫁之女儿与姊妹备“寿金”及祭品(水果、果饼、饮料、食品 皆可)。

  2、煮熟的菜餚,客家人用一付三牲杯酒。

  3、当日早晨先上香稟告:“今天午时作对年,请回家享祭”,约十一时左右备数道菜餚后,持香向门外遙请,插香门神处,始向神主上香进次酒。

  4、陆续进餚,子孙上过香后,进第二次酒,读祭文(无者略)。

  5、进第三次酒,全体向神主行三鞠躬礼后,持铜板卜之:“请一面进膳,子孙一面烧金银纸供使用乎?“允杯”(准筊)后,子孙开始烧银再烧金。

  6、将第四杯酒(中间)酹炉灰曰:“酹酒酹圆圆,子孙皆团圆。”一则祈求全家圆满,次则不让金纸灰到处飞扬。

  7、礼成、撤案、利用些丰餚享宴亲友。
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