为何渔遇上鱼酸菜鱼米饭加盟成功率如此之高
根据2016年的市场调研表明，20-35岁的年轻消费者占了餐饮消费市场71%的份额，年轻化是未来餐饮发展的大方向。渔遇上鱼酸菜鱼米饭加盟正是从消费者需求的改变出发，以快餐式的定 位，改良更新了传统酸菜鱼。
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为什么渔遇上鱼酸菜鱼会如此火爆？
1、年轻化的消费群体，追求“小而精”
相比于传统的吃饱吃得多，年轻人更趋向于“小而精”。渔遇上鱼酸菜鱼米饭正是从消费者需求的改变出发，以快餐式的定 位，改良更新了传统酸菜鱼。除了产品，也改变了店面装潢，更加年轻时尚。灵活运用互联网，实现了品牌的年轻化。
2、无刺酸菜鱼，多款爆品广受欢迎
传统酸菜鱼口味单一，消费者的选择少，限制多。渔遇上鱼酸菜鱼改善了做法和配方，研发出了老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼、番茄酸菜鱼、青花椒酸菜鱼和香辣酸菜鱼。这样顾客的消费选择更多，满足众多吃货的需求。
渔遇上鱼酸菜鱼选用的是越南深海龙利鱼，无骨无刺，肉质鲜嫩爽滑，老少皆宜。顾客再也不用担心吃酸菜鱼的时候要挑刺，不怕老人小孩吃鱼卡刺的问题。
3、店面小，投资小回本快
作为新式时尚快餐，渔遇上鱼酸菜鱼的店面以轻餐饮、时尚的小店面为主，不同于传统快餐店大店模式，主打单品小店面。店铺面积小，选址也灵活，居民区、商务区、商场等都可以开店。而且店面小，租金少，成本就少，这样回本更快。所以渔遇上鱼酸菜鱼受到了众多投资者的关注和肯定，逐步带动酸菜鱼市场的火爆。
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2、无刺酸菜鱼，多款爆品广受欢迎
传统酸菜鱼口味单一，消费者的选择少，限制多。渔遇上鱼酸菜鱼改善了做法和配方，研发出了老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼、番茄酸菜鱼、青花椒酸菜鱼和香辣酸菜鱼。这样顾客的消费选择更多，满足众多吃货的需求。
渔遇上鱼酸菜鱼选用的是越南深海龙利鱼，无骨无刺，肉质鲜嫩爽滑，老少皆宜。顾客再也不用担心吃酸菜鱼的时候要挑刺，不怕老人小孩吃鱼卡刺的问题。
3、店面小，投资小回本快
作为新式时尚快餐，渔遇上鱼酸菜鱼的店面以轻餐饮、时尚的小店面为主，不同于传统快餐店大店模式，主打单品小店面。店铺面积小，选址也灵活，居民区、商务区、商场等都可以开店。而且店面小，租金少，成本就少，这样回本更快。所以渔遇上鱼酸菜鱼受到了众多投资者的关注和肯定，逐步带动酸菜鱼市场的火爆。
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