郴州

点击搜索

发布

郴州小吃培训湘南食为天专业小吃技能培训

区域:
郴州 > 苏仙
地址:
郴州曹家坪路湘南食为天餐饮培训
炸桧! 油条课程简介
油条是一种长条形的油炸食品,口感松脆有韧劲,是中国人喜爱的传统早点面食之一。多味滋无矾油条是一种油条的新技术配方,炸好的油条,成品外酥里嫩,健康美味。
课程内容
1:面团制作
步,主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
2:切条
第二步,主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
3:炸油条
第三步,主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。
油条的培训课程:
  1、油条发面的配比技术和和面手法;
  2、油条所用多种原料认识及性能;
  3、油条的全部工序配方及实际动手操作;
  4、油条各种产品制作流程及技巧;
  5、油条制作设备使用维护及采购渠道。
  6、各种调料的认识及采购渠道;
  油条介绍:
  油条,是一种古老的汉族面食口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条,原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃,相传南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩,各自抓起面团,分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人,绞在一起放入油锅里炸,并称之为“油炸桧”。一时,买吃早点的群众心领神会地喊起来:“吃油炸桧!吃油”
郴州食为天餐饮优势:
1、免传统加盟模式、只收取技术费用;包教包会、一对一手把手教学、传授核心技术;先来试味、口味满意、 再来学习;学会为止、所有材料费由我们提供;终身免费更新产品、随到随学!
2、理论课(店面设计、店面营销、店面选址、店面物品购置、店面服务人员配置);
3、学员实操(秘方资料1套、如何选购原材料、如何掌握火候、如何调味工序、如何做出特色的味道);
4、一人交费两人学习,一次学习终身免费更新所学产品技术;
一对一教学模式传授核心技术,包教包会;
免传统加盟模式、只收取技术费用;
先来试味、口味满意、 再来学习;
学会为止、所有材料费由我们提供;
终身免费更新产品、随到随学!
地址:郴州市苏仙区曹家坪社区1楼2楼
郴州湘南食为天餐饮培训陈师傅
查看更多郴州其他餐饮信息

免责声明:此信息系发布者(UID:624242)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们