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重庆酸辣粉培训机构哪里有湘南食为天培训机构

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郴州湘南食为天餐饮小吃培训机构15307359351小周
麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!"酸辣粉"系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按佳比例,然后由农家用手工漏制而成。"酸辣粉"还有方便食品产品。

酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为四川的一种。

来历

说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种麻椒 和老坛以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,四川酸辣粉由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了"酸辣粉"了。四川特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。

花甲粉,又名,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面,流行于,,四川,湖南一带,一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是,也被称为。

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