什么地方有学正宗千层饼做法 千层饼技术培训学校

千层饼，又叫“瓤子饼”、“油饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼的做法是用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁，再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状，用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻,保存长久
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制作流程技术
1、和面、发面的方法和技巧;
2、千层饼的制作方法及煎制技巧;
3、饼酱的配方及炒制。
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。