九华山地藏黄精

皖南青阳县境内盛产一种多年生草本植物：黄精。据《青阳县志》记载，唐朝开元年间，朝鲜王子金乔觉来青阳九华山开劈佛教道场，平日即以野生黄精精为食，寿 110岁圆寂，其真身至今374年不腐。近有九华后山朱备双溪寺的大兴和尚，也有久食黄精的嗜好，享年九十一岁，肉身不腐，令世人称奇。在我国医学典著《神仙芝草经》及《本草纲目》中有载：“黄精宽中，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，多年不老，以白更黑，齿落更生……。”而受九华山脉的地理、气候滋润而生的扁叶姜形黄精，品质佳。它富含人体必须的多种微量元素，以及蛋白质、淀粉、氨基酸、毛地黄 等多种成份，具有、降血、防止动脉血管硬化、促进胰岛素活性等。因而，千百年来，“地藏黄精”久负盛名，民间俗称：“北有长白人参，南有地藏黄精”。