水活度分析仪

水活度分析仪
产品介绍
水活度分析仪是用于检测水分子含量的机器设备。主要反应食品平衡状态下的有效水分，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。水活度分析仪主要有水含量检测仪，水活度测量仪，台式水活度分析仪等。
产品用途
水活度分析仪在空气、气体、原材料、食品和等的水分活度和相对湿度的测定和应用领域处于领导地位，广泛应用于食品工业的开发生产和储存、、空调系统、暖房栽培、印刷和造纸、航空航天、医药、精细化工等行业的生产和质量控制。
工作原理
水活度是吸湿物质在很小的密闭容器内与周围空间达到平衡时的相对湿度，用0...1.0aw表示。水活性测量主要用在食品行业，反应食品平衡状态下的有效水分、稳定性和微生物繁殖可能性，能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。
通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。
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