梭边鱼香辣虾羊蝎子火锅厨师

本人艾香春,今年38岁,我出生在四川大竹一个贫困的家庭,都说穷人的孩子早当家,我从小就开始给父母做饭,也由于这种因素,我从小就喜欢餐饮行业.于初中毕业后就进入饭店打工,但由于自己没有正规的厨师技术在饭店工作不到半月就被老板开除了,出来后发誓要做一名特级大厨,在父母的支持下我进入成都巴国布衣厨师学校学厨,经过一年多的勤学苦读,我顺利出师并推荐到成都大都酒楼工作.在酒店工作中,由于我的好学及勤奋得到了很多名厨的欣赏,也分别认酒店火锅部及中餐部的厨师长为师,在两位师傅的带领下,我学到各种特色餐饮技术,并自已研发了很多特色菜品及锅品,也从此开始了自己的厨师之路,从1995年-1997年在内江大帝酒店做特色菜名厨,1997年-2002年在佛山川香源酒店承包厨房并任厨师长,2002年-2005年在洛阳巴精火锅城承包厨房,2005年-2008年在重庆天小鹅餐饮公司任行政总厨,2008年-2010年在重庆巴江军任行政总厨,2011年-2015年在铁锅门餐饮公司做外派主厨。现在要求厨师工作。