供应大型腊肠腊肉熏制炉 香肠烟熏炉 熟食烟熏炉
烟熏炉设备一直备受广大肉食中小企业,自营店面,实验室等厂家的亲睐。该设备不仅具有外观精巧,占地面积小,无噪声,使用方便等优势,而且对生产周围环境不会造成污染,安全性能高。
该设备材质全部采用SUS304不锈钢材质。更符合食品级要求! 该烟熏炉设备发烟装置为标准内置发烟,在炉体内底部中心位置,配有高温发烟盘装置,在我们指定的发烟盒位置可根据客户要求,放置木屑,果糖,木粉,稻壳米糠等烟熏发烟产品,以对产品进行烟熏。当客户的产品通过推车进到烟熏炉内,关好炉门,通过左侧一系列控制开关,打开烘干开关,发烟开关等.来满足客户对产品需求的加工生产。
烟熏炉的结构组成及工作原理:
烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
该设备材质全部采用SUS304不锈钢材质。更符合食品级要求! 该烟熏炉设备发烟装置为标准内置发烟,在炉体内底部中心位置,配有高温发烟盘装置,在我们指定的发烟盒位置可根据客户要求,放置木屑,果糖,木粉,稻壳米糠等烟熏发烟产品,以对产品进行烟熏。当客户的产品通过推车进到烟熏炉内,关好炉门,通过左侧一系列控制开关,打开烘干开关,发烟开关等.来满足客户对产品需求的加工生产。
烟熏炉的结构组成及工作原理:
烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。