重庆可欣餐饮培训学校
可欣餐饮从业20年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有一流的星级顶尖师傅、的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。
干锅培训内容:
1.干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配;
2.干锅底料的识别和配方;
3.香料的识别和配方;
4.秘制干锅酱的制作和处理;
5.干锅底料的炒制方法;
6.干锅原料的加工方法和炒制方法;
7.干锅系列味型的调配方法;
8.炒制过程中的常见问题和处理技巧;
9.红油和老油的处理方法;
10.干锅主要原材料的好坏识别等
学正宗特色干锅技术培训哪家好
【重庆可欣师傅特色教学】
名师执教,技术配方配料无保留传授。一对一教学、签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。重庆市市中心,地理位置优越,交通方便,包吃包住。中间没有任何费用、学习时间没有限制、直到学员学会满意为止。
公司地址:重庆市 南岸区 南坪 江南大道35号 山河大厦4楼
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