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千味合江湖菜培训菜谱大全之铁山泡椒兔

区域:
重庆 > 涪陵
千味合江湖菜培训菜谱大全之铁山泡椒兔
 原料:
  冰鲜兔。
  做法:
  1、冰鲜免一只,取其上半身,去内脏,泡水里去掉多余血水,切块+盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生油码味;
  2、热锅凉油+兔肉滑至8成熟捞出;
  3、油热+蒜片、泡姜片爆香+泡红椒末煸出红油+泡萝卜条炒香+滑好的兔肉大火翻炒,洒上葱段出锅。
  泡椒的咸鲜酸辣尽在口舌中。
1、冰鲜兔一只,取其上半身,去内脏,泡水里去掉多余血水,切块+盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生油码味;
2、热锅凉油+兔肉滑至8成熟捞出;
3、油热+蒜片、泡姜片爆香+泡红椒末煸出红油+泡萝卜条炒香+滑好的兔肉大火翻炒,洒上葱段出锅。
泡椒的咸鲜酸辣尽在口舌中。
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