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吃火锅有益健康老火锅给您支招

重庆火锅加盟有关负责人提醒:不管是烫火锅还是涮火锅,应特别注意营养搭配、荤素均衡,不要进食过烫食物。只有这样,才能做到口福、健康两不误。涮火锅如果搭配得当,既容易达到膳食均衡,又能做到食物品种多样化,汤汁鼎沸的火锅为大众所喜爱。

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  大众在食用特征火锅的时分,应当考究养分均衡,首要要求做到食物多样化,这一点涮火锅是很简单做到的。主食可挑选杂面等;肉类可挑选羊肉片、牛肉片、鸡肉片等;蔬菜可挑选清新可口的白菜、冬瓜、生菜及油菜、油麦菜、茼蒿等蔬菜。蔬菜中的纤维素可协助清扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物,还能削减脂肪和胆固醇的吸收。豆制品可挑选豆腐、豆浆,是边吃肉边吃主食和蔬菜。

  传统的火锅加盟店的火锅含脂肪相对较少,并且清淡不易上火;除了清汤锅底,海鲜锅底也是低脂又清淡的挑选。蘸料方面,一般为寻求口感,火锅蘸料脂肪和盐分的含量都较高。具有高血压风险的人群要操控蘸料的咸味,尤其是韭菜花和酱豆腐含盐分较高,要少加为好。还有一些人为了坚持肉的原汁原味,不运用任何小料,这也是能够的。

  至于各种食材的涮食次序,是各种食材穿插食用。为到达这一要求,并照料我们吃火锅的兴致,能够先放入一些薯类,一起放入肉、豆腐和菜。如果一餐吃涮肉较多,下一餐必定要清淡一些,多吃粗粮、豆类、蔬菜。

必定要把涮好的食物放一瞬间,然后再吃,以免烫坏消化道黏膜。此外,在涮火锅的时分,能够调配一些清淡的凉菜,如黄瓜、生菜、水萝卜、凉拌苦菊菜等,不但能避免上火,还能补充更多的维生素C和B族维生素。尽量不要在食用火锅时喝碳酸饮料,尤其是冰镇饮料,冷热替换会刺激胃肠道,损害胃肠道功用。调配火锅的佳饮料可挑选豆浆、鲜榨果汁等。

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