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　　之所以要避光保存，是因为，蜂蜜中含有见光分解的物质，如：维生素及多种酶。
　　对于蜂蜜的存放我们还要不得不说的是，蜂蜜为弱酸性，因此，存贮时，应使用玻璃或是陶瓷器皿，而像铁、铅等金属器皿则不宜存放。而使用塑料瓶存放的话，时间也不宜太久。
　　党参蜂蜜是蜜蜂采自名贵材，味甘平，色泽呈琥珀色，稠而且粘，甘甜清香，乃蜂蜜中上品。适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
　　甘露蜜
　　甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。
　　蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
　　蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
　　取：党参蜜（补中）、枣花蜜（补气健脾）、五味子蜜（生津）、枸杞蜜（祛燥）四种蜂蜜，辅以鲜王浆（补气扶正）、黑芝麻花粉（消 淤利便），经小火煮制，十斤蜜熬成一斤膏，以土陶罐保鲜，每日服一次。可健脾生津、补气扶正、消淤排便，儿童。
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