重庆火锅加盟与四川火锅加盟的区别与优势

一、底料差异

重庆火锅红油滚烫、滋味充足，牛油味重，以麻辣为主，多味并存、讲究调味、注重用汤，崇尚自然、选料广泛等特色；四川火锅相对麻辣味道较请，主要采用食用油，有着清油火锅之称。

二、菜品差异

重庆火锅相对粗狂，对食材前期加工较少，主要配菜以毛肚、鸭肠、鸭血为主，绿色蔬菜较小；四川火锅绿色蔬菜众多，其火锅风味相对温和，这是食材上的区别。
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三、火锅影响力差异

在餐饮行业里，重庆火锅是个走向全国及海外地区的火锅项目，说起麻辣火锅，大众普遍的印象来自于重庆火锅。

四、服务与支持

现代餐饮行业的竞争，已是综合性体系的竞争，需要多个领域的知识。在这点上，重庆火锅加盟项目相比四川火锅加盟更能提供完善的服务与支持。加盟火锅，就将在选址、培训、经营管理、采购、广告、市场营销、市场关系学等方面分享公司的成功经验，以规避创业者独立投资可能遭遇的不确定风险，并提升店面的成活率和持续性，更减少了投入火锅店经营的时间和精力。