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重庆火锅食材进货渠道哪里找

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重庆火锅食材进货渠道哪里找?重庆掌上鲜农业科技有限公司,重庆火锅食材供应商,是西南地区专业特色火锅菜品配送中心,我司在巴南区有中心站,主城九区各有分店。现有员工30余人,主营各类火锅特色菜品批发和配送。我中心团队在火锅菜品上有十几年的研究,与重庆500多家火锅店长期合作。对火锅菜品的质量有着出类拔萃的研究。 公司以为消费者生活提供便利为己任,现代与健康的生活方式,建立科学统一的标准线,为消费者提供高质、新鲜、安全的商品与服务,满足消费者对火锅食材的购物需求。
怎样吃毛肚才更加的美味,现在就随着重庆掌上鲜小编一起来看看吧!
1、注意毛肚的煮烫形态,必须是抖开的下锅,有些朋友烫的时候,胡乱夹成一团,塞进锅里,这样的话,毛肚受热不均,质地不紧密,就不好吃了。
2、筷子夹着烫。俗话说热胀冷缩,毛肚却是冷胀热缩,一般会缩小到生毛肚的三分之二,甚至二分之一。倘若想其他食物一样直接丢进锅里烫,到时候会找不着,时间也不好掌握,捞起来是不好吃的。
3、在火锅里烫,刚放进菜的锅没有开,这个时候就不要急着把毛肚送下去烫,不是烫不熟,一来生菜倒入,吃了容易拉肚子;二来这样的火候烫出来的毛肚就如在白开水里淘过一样,没有张力。
4、涮不是煮。不要怕毛肚烫不熟,就使劲地煮啊煮,煮得太久,就把毛肚煮老了,有人戏称“把18岁的煮成了40岁的”,有些人心理作用,认为多煮一下、入味,其实都是不正确的观念,如果你不信这个邪,想要尝尝“味同嚼蜡,干瘪抹布”的滋味,大可一试。
涮毛肚至关重要,夹一片毛肚,在沸水里左涮涮三下,右涮涮三下,不放心再朝锅底游游泳,便可吃了,此刻的毛肚才是真正的——鲜、香、嫩、脆、爽。
5、芝麻油。美女们是不是觉得吃火锅太油腻了,会增胖?不用担心,吃毛肚并不会增胖,沾些许芝麻油将会更加美味!
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