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气泡果汁健康做法 气泡果汁有几个味道 气泡果汁的制

区域:
重庆 > 南岸 > 南坪
地址:
重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号
类别:
冰淇淋/冷饮
特色:
气泡果汁
气泡果汁健康做法 气泡果汁有几个味道 气泡果汁的制作方法
中国的碳酸饮料市场份额高达600多亿,但一直是可乐类汽水饮料占据着主要市场份额。近年来,随着消费者对健康饮品的需求持续增长,传统碳酸饮料被贴上不健康的标签,600亿的市场份额开始释放,亟待新型健康碳酸产品出现。为碳酸饮品植入健康基因,成为碳酸饮料创新的主要方向。就可乐类饮料的消费群体来说,主要集中在80、90两个年龄层次,但是这些消费者现在也越来越注重健康和品质生活,很多转向了更为健康的气泡果汁或者气泡水。纵观世界碳酸饮料格局,近年来这两种健康加汽品类增长较为迅猛,市场份额惊人,在欧美国家,气泡饮品早已占据饮料行业60%以上的市场份额。
在国内市场上,从雀巢旗下的“圣培露”气泡果汁重返中国,到年初果汁巨头汇源推出气泡果汁新品布局市场,气泡果汁的风口已经开始形成,主打健康牌的气泡果汁饮品将有很大机会瓜分碳酸饮料的600亿市场份额。
气泡果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力,搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂,就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样,气泡不会立即消失就会越聚越多,形成泡沫。许多人觉得泡沫口感不好,还影响美观,就把其撇掉了再喝。但是这层泡沫其实才是营养价值丰富的部分。
教学内容:
一、原材料的选购,机器设备的使用方法,
二、各种调味品的识别和作用,调制比例掌握克量技巧,水果的加工处理,颜色搭配,
三、装杯造型技巧,冰镇时间掌握,水果加工手法练习,
四、店面选址经验讲解,开店流程讲解,人员配比,店铺经营管理策划技巧,留住回头客的方式方法,后期材料的保存方法,物资采购渠道和成本控制,利润核算,师傅都是从零基础开始教学指导的,包教包会,不限学习时间,学会为止。
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重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号
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