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为了保护害虫,他们连农药都不打(这种好茶,其实是虫

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有这样一种小虫子,一些茶园的茶农们将他们视为心肝宝贝,为了保护他们,坚决不打农药!

    而且还是害虫!害虫不是都会拿着杀虫剂喷喷喷么?不是用各种方法除个痛快么?额,这只是常规情况。在非常规情况下(汇集天时地利人和的特殊情况),他们可是上天给茶农的礼物。

“害虫”or“益虫”

    这种虫子叫做小绿叶蝉(Empoasca pirisuga Matumura),俗称浮尘子。看名字就知道和茶脱不了关系。是滴,他们一般是靠刺吸茶树汁液为生,具有喜新厌旧的习惯,特别喜欢嫩茶树叶,严重时还会导致茶树芽叶枯焦,造成无茶可采的悲剧。通常情况下,茶农讨厌死他们了!打农药、种植香茅草、色板诱杀,为了茶叶的健康成长,杀之!

    但是,有一群茶人视他们为心肝宝贝,希望他们多来自己的茶园里玩玩。这一群不同寻常的人就是种植东方美人茶的茶人们,而小绿叶蝉则是制造台湾东方美人茶的关键!

虫子与茶的完美结合

    相传,有一位茶农因茶园受虫害侵食,损失严重。为收回成本,他将受损的茶叶进行重发酵重焙火之后,给前来采购的欧洲茶商喝,意外地大受好评。所以当地人给它起名为“膨风茶”。(“膨风”是台湾俚语“吹牛”之意)

    据说此茶在英国大受维多利亚女王的喜爱。女王觉得“膨风茶”的名字太乡土,所以给了它一个“东方美人茶”的美丽名字。加上东方美人茶有红、黄、白、青、褐等五种颜色,所以又有“五色茶”、“白毫乌龙茶”等名称。

    东方美人茶的茶菁必须经过小绿叶蝉叮咬,被咬过的茶叶经过咬噬的刺激,和虫咬留下的物质共同产生了特别的香甜气息,因此东方美人茶有迷人的果香蜜味。当然,在这里,啃咬的度很重要,如果虫子将茶叶都啃完了,哪里还有材料去做成茶啊。小编喝东方美人茶时发现一个规律,从外表上看,茶叶还是很完整的!

    那么,虫子究竟该吸食多少才合适呢?一般来说,只要虫子在特定的时间(大约在春季),特定的树种(青心大冇)只要吸食到一定的量,茶就从“台湾乌龙”华丽丽的变身为“东方美人茶”了。

种茶难,养虫子更难

    不过有吸食才能形成东方美人茶,保护好小绿叶蝉是茶农的心头大事。为增加被害虫咬的机会,坚决不打农药,而且还积极营造适宜虫子生长的环境,让虫子快速繁衍。小编觉得,他们是世界上活的舒服的害虫!

    当然啦,要生产东方美人茶还是很不容易滴,必须得凑集天时地利人和。不是款款茶树都被小绿叶蝉叮咬后都可以制成东方美人茶的,只有在一些特定的茶树上才会产生果蜜香。当然,特定的树种又在特定的环境中生长。

    而且,虫子不是你想它来它就会来,每年茶园里的虫子的数量是不稳定的,再次东方美人茶不打农药,一些其他品种的害虫会不请自来!既要养树,又要养虫,还要控虫,茶农伯伯真的很辛苦。

    辛苦是有收获的。东方美人茶的口感特别好,并带有天然蜜糖香。一分价钱一分货,上等的东方美人茶价格不菲。

    因此,不要心疼价格,这才是真正的有机茶!不打农药,欢迎虫子,咬咬味道好!
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