中国国际重庆火锅及食材节
时间：2019 年 12 月 11-13 日 地点：重庆国际博览中心
同期活动：
2019 中国重庆渝菜食材节
2019 中国重庆江湖菜食材节
1,000,000,000+ 成交额 20,000+㎡ 国际展览
8,000+ 餐饮合作项目 3,000+ 餐饮行业领袖
30,000+人次 餐饮专业采购商 500+ 展商
12,000+ 餐饮参展产品 300+ 主流媒体+餐饮行业媒体
（一）组织机构：
主办单位：国际火锅产业联盟
北京雅文展览有限公司
承办单位：雅逸文展览（重庆）有限公司北京雅文展览有限公司
（二）日程安排：
布展时间：2019 年 12 月 9-10 日
展示时间：2019 年 12 月 11 日-13 日
撤展时间：2019 年 12 月 13 日（16:30-20:00 时）
（三）同期活动：
1）国际火锅产业联盟年会
2）国际火锅产业联盟成员采购联谊会
3）12·12 中国牛人峰会（中国牛人俱乐部牛人峰会）
4）品牌牛羊肉现场推介及采购会
5）火锅产业发展高峰论坛
6）水产海鲜推介品鉴会
7）火锅食材产品/企业评选
8）冷链物流创新发展高峰论坛
9）智慧餐饮科技峰会
（四）专业买家：
1）庞大的《采购商数据库》，定点、定向邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商） 会会 长、秘书长，大型中高档超市、中国百强餐饮企业；
2）火锅与餐饮连锁企业、火锅与餐饮食材领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相 关领域供应商等；
物美、世纪联华、京客隆、欧尚、麦德龙等大型超市，贸易商、经销商、代理商；
4）火锅与餐饮投资商、加盟商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、 酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等；
5）总经理、行政总厨和采购总监，全国省市各大商超采购经理及代理商等近 2 万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本； 6）电子商务行业：火锅与餐饮领域网站设计师、此类网站的投资商等。
7）展会期间将邀请行业人士就火锅产业的发展趋势和市场需求举办相关研讨会。
（五）展品范围
1、各省市特色农产品展示与对接（肉类、海鲜类、菌类、调料类、蔬菜类等）；
2、食材、调味品、餐饮新零售、餐饮连锁加盟、中餐品牌企业、餐饮互联网、餐饮设计与 工程、餐饮、海外及各省市区域特色餐饮及食材、餐饮配饮、餐厨设备及餐具用品等。
3、火锅食材：羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸭血、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发海带、蔬菜、干金针菜、笋干、魔芋、木耳、银耳、香菇、竹荪、野鸡、野鸭、牛蛙、粉丝、粉条、 鲜豆皮、冻豆腐、油豆皮、腐竹、面筋等。
4、火锅底料及调料：骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料、棒棒料、蚝油料、红油蒜泥 料、怪味料、乳腐汁料、麻酱料、姜汁料、麻酱油料等。
5、火锅设备：传统铜火锅、回旋火锅设备、无烟火锅设备、蒸汽火锅设备、涮烤一体自助火锅设备、电磁炉、火锅桌椅、火锅专用锅、火锅专用灶、火锅餐具、火锅新型燃料、中央厨房 设备、牛羊肉切片机、切骨机、火锅油烟净化器、保鲜冷藏展示柜等。
6、火锅配饮：净水类、咖啡类、果汁类、红酒类、白酒类、冰激凌类；
7、火锅料生产及包装设备：火锅底料熬制炒锅、行星搅拌炒锅、火锅肉丸成型设备、自助火锅啤酒酿造设备、火锅蘸酱包装机、袋装酱料包装机、全自动液体包装机、火锅专用固体酒精 包装机、火锅底料封口包装机、火锅肉圆包装机、火锅食材包装机、火锅料冷库等。品牌火锅及 餐饮连锁加盟：火锅连锁企业.服装类.厨具类.餐厅装修等相关配套行业。
8、智慧餐饮；收银.点菜系统类.智能服务产品等；
（六）服务与收费：
1、标准展位收费及服务（9 ㎡）：
境内企业：8800 元/展位 境外/合资企业：2000 美元/展位
包含内容：标准展位规格为 3m×3m，地毯（烟灰色）、三面白色围板（高 250cm，宽 300cm），楣板（高 250mm，宽 300cm）、咨询桌 1 张、白色塑料折椅 2 把、射灯 2 支、5A/220V 电源插座 1 个、。
2、特装展位收费及服务（18 ㎡起租）：
境内企业：800 元/㎡ 境外/合资企业：200 美元/㎡
注：空地面积不提供任何设施，搭建用电须另行申请，施工需另支付施工管理费，详情
3、展场及其它广告收费及服务：另附
4、赞助收费及服务：另附
5、奖项申请及说明
1）所有参展商均可申请奖项；
2）企业申请奖项须填写申请表格并提供相关材料；
（七）参展流程
1.联系承办单位，填写参展审批表格；
2.承办单位出具参展协议，双方签订参展协议；
3.签订合同后支付合同款 50%定金；
4.承办单位出具展位确认书；
5.参展原则：先报名、先付款、先确认展位；
6.所有展位以付款日期先后确定参展位置；
7.以展位确认书为报到依据，现场领证布展、展示。
（八）雅文展览旗下餐饮展 2019 排期表
展会名称 时间 地点 规模
1 2019 中国国际餐饮交易博览会（第五届） 2019 年 6 月 23 日-25 日 北京-中国国际展览中心（老馆） 30000+㎡
2 2019 中国国际（重庆）火锅及食材展览会 2019 年 12 月 11 日-13 日 重庆-重庆国际博览中心 20000+㎡
（九）展会联络
北京雅文展览有限公司
