铁板鸭做法加盟脆皮手撕铁板鸭技术

学特色手撕铁板鸭项目制作技术，掌握更多种类适合的特色小吃生意，更多核心配方配料开店啦。
经验一般三到五天都能操作自如，包教包会学会为止，学习不限定时间 ；开店、流动、美食城、美食广场总部提供授权商标、食品流通许可证等全套资质，全部数字化教学，配方精准到克； 铁板鸭利润分析：按白条鸭的市场价2.5斤的7元左右计算，加工好成本8元左右，零售价23元—25元/只，一只净赚14-16元。鸭子在当地市场或冷 冻市场都能买到。另赠送：铁板鸭肠技术。
一、相关全套技术：
1、铁板鸭选材以及处理

2、鸭子腌制技术

3、腌制后的食材保存技术

4、专用炉和铁板的使用技术

5、设备的使用和故障排除

6、烤鸭的烘烤技术

7、成品打包包装技术

8、成品保存技术
济南聚香园小吃项目表
2000元任选3项学习
芝士热狗棒,肉火烧,卤肉卷，卤煮火烧，烤粉丝，啵啵鱼，手撕铁板鸭现在流行时尚小吃
早       餐
香酥大油条      豆腐脑      五谷豆浆      煎饼果子      杂粮煎饼
鸡蛋灌饼      胡辣汤      特色营养粥      千里香馄饨      糁汤   水饺
滋补营养汤
鸭血粉丝汤      牛肉汤      鸡糁汤      牛糁汤      蛋花汤
粉宝     系列
土豆粉      朝鲜面      酸辣粉      砂锅米线      过桥米线
骨汤麻辣烫      串串香      朝鲜冷面      凉皮      米皮
休闲     小吃
轰炸大鱿鱼      炸大鸡排      铁板豆腐      铁板鱿鱼      铁板牛肉
热狗棒      寿司      糖葫芦      秘制烤肠      章鱼小丸子
烤面筋      炸鸡叉骨      香酥鸡柳      特色烧烤      油炸羊肉串
饼       品
手抓饼      葱花饼      馅饼      土家酱香饼      千叶酱香饼
芝麻饼      土家掉渣饼      黄桥烧饼      晨光烧饼      香酥牛肉饼
千层饼      驴肉火烧      腊汁肉夹馍      
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